ミネストローネ🫕
【材料】
・表面を水洗いしたベーコン 100g
・玉ねぎ 1個
・人参 1本
・セロリあれば1本(入れない方が優しい味になります)
・ズッキーニ 半個(あれば)
・赤ピーマン 半個(あれば)
・エリンギ 1本
・じゃがいも 2個
・キャベツ 4分の1個
・ブロッコリー 4分の1個
・蒸し豆 2分の1パック
・ミニトマト 1パック(あれば)
・オリーブオイル大さじ1強
・にんにくひとかけら
・水 1ℓ
・塩 5g(最後味をみて必要であればプラス1g)
・バター 10g
・鶏ガラスープの素 3〜4g(ない場合固形ブイヨン1個)
・パセリ適量 粉チーズ、黒胡椒お好み
【下ごしらえ】
・ベーコン、たまねぎ、ニンジン、セロリは1cm角の角切り
作り方は↓
引用:クキパパ料理チャンネル